Les pastisseries demanen el suport de la Paeria per a regularitzar aquest sector artesanal
Sol·liciten resoldre el buit legal que esdevé un problema important per a la pervivència del gremi
La regidora de Consum, Comerç i Mercats, Marta Gispert, s’ha reunit avui amb diferents representants del gremi de pastissers que han volgut compartir amb l’edil la problemàtica que pateixen per manca de legislació en el sector i el creixent intrusisme que pateix la professió.
En el decurs de la reunió s’ha posat de manifest la necessitat de suport institucional per tal d’assegurar que es treballi per resoldre aquest buit legislatiu que esdevé, en l’actualitat, un problema important per a la pervivència dels establiments dedicats a la pastisseria.
A la reunió hi han assistit el president del gremi de pastissers, Jordi Tarragó, i representats de les pastisseries Sendra i Terés de Lleida, a més d’un històric de la pastisseria com és Manel Fernández, de l’Estel.
En el decurs de la reunió s’ha posat de manifest la necessitat de suport institucional per tal d’assegurar que es treballi per resoldre aquest buit legislatiu que esdevé, en l’actualitat, un problema important per a la pervivència dels establiments dedicats a la pastisseria.
A la reunió hi han assistit el president del gremi de pastissers, Jordi Tarragó, i representats de les pastisseries Sendra i Terés de Lleida, a més d’un històric de la pastisseria com és Manel Fernández, de l’Estel.