Turisme de Lleida, a la presentació del menú de la Cuina del Caragol a Madrid

El tinent d'alcalde i president de Turisme de Lleida, Paco Cerdà, ha acompanyat la delegació de la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol, presidida per Ferran Pèrdrix, que aquest migdia ha presentat a Madrid un nou menú de “La Cuina del Caragol”. L’Aplec 2022 se celebrarà del 20 al 22 de maig i avui s’ha fet aquest acte en forma de degustació de la cuina del cargol amb un menú elaborat pels alumnes de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida.
Després de la pausa marcada per la pandèmia el “Caragol Tour” torna a Madrid, com ho farà a Barcelona i a Saragossa, per promocionar aquest producte ancestral de la cuina de Lleida i una de les festes més emblemàtiques de la ciutat, l’Aplec del Caragol, que enguany celebra la seva XLI edició. Declarat Festa d’Interès Turístic Nacional d’Espanya i Festa Tradicional d’Interès Nacional a Catalunya, escalfa motors amb l’empenta dels seus 13.500 collistes en un esdeveniment multitudinari on s’arriben a consumir fins a 13 tones de caragols, en tres dies de festa gastronòmica.