L'alcalde inaugura el congrés sobre cereals d'Eucarpia

L'alcalde de Lleida, Àngel Ros, ha destacat el pes d'aquesta demarcació com a productora de cererals i de ramaderia porcina i la creació a la ciutat del Centre Tecnològic del Pa en el discurs que ha pronunciat per inaugurarar el congrés de la Secció de Cerearls d'Eucarpia. El paer en cap ha agraït l'entitat l'elecció de Lleida per celebrar aquesta reunió professional, "plenament justificada per ser seu de l’Escola d’Enginyeria Agrària, única a Catalunya, en la qual juntament amb l’IRTA, es desenvolupa una molt important tasca de recerca en tots els sectors de la producció agrícola, particularment en el dels cereals". Lleida està molt interessada "en la millora de qualitat dels cereals, la certificació de llavors i la traçabilitat de tota la cadena de producció alimentària, per a la seva importància en la indústria de l’alimentació humana, en la fabricació de pa, de cerveses i de pasta, i en la de l’alimentació animal", ha dit Àngel Ros. La producció d'ordi per a la fabricació de cervesa va propiciar la instal·lació a la ciutat d'una important empresa cervesera. L'alcalde ha posat èmfasi en la creació del Centre Tecnològic del Pa, únic a Espanya, que se situarà al Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida: "en aquest Centre participa, a més de l’Ajuntament de Lleida, la UdL i els departaments d’Agricultura i d’Indústria del govern autonòmic. Amb el suport indispensable del investigadors de la Universitat i de l’IRTA, dedicats a la recerca sobre els cereals, es realitzaran els treballs científics i de desenvolupament tecnològic que podran ser aplicats en les 15.000 empreses productores de pa, de les quals 2.300 es troben a Catalunya".