Obre la fira Tecnotast a Lleida

Aquest dilluns ha obert les portes la primera edició del saló Tecnotast de Lleida, plantejat com a punt de trobada professional del sector alimentari i restauració de les terres de Lleida, on s’hi pot trobar maquinària, serveis i distribuïdors alimentaris per als professionals de l’hostaleria. El certamen compta amb una superfície d'exposició de 3.700 m2 que acullen 83 expositors representant 150 empreses. L'alcalde de Lleida i president del Patronat de la Fira de Lleida, Àngel Ros, ha assegurat que "la fira evidencia la vitalitat i el lideratge del sector de l'hostaleria i la restauració a Lleida: només es té una fira quan es lidera un sector". Tecnotast se celebra entre el 27 i el 29 de novembre al pavelló 4 de Fira de Lleida: el saló també inclou activitats paralel·les com jornades, conferències monogràfiques, demostracions culinàries, cates de vi, degustacions, presentacions de productes o concursos. A més, es lliuraran els Premis Gastronomia Tecnotast Lleida 2006 als millors cuiner, restaurant, sommelier i pastisser. El saló està organitzat per Firatast amb la col·laboració de Fira de Lleida, Big Group i la Federació d’Hostaleria de Lleida.