- L’empresa haurà de presentar el llistat de productes ecològics que oferirà, justificant documentalment que estan certificats, d’acord amb el Reglament (CE) 834/2007 sobre producció i etiquetatge dels productes ecològics, per un organisme autoritzat per la Comissió Europea, per exemple, el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) o equivalent.
- L’empresa haurà de justificar documentalment que el cafè ofert està certificat d’acord amb el Reglament (CE) 834/2007 sobre producció i etiquetatge del productes ecològics i que disposa d’un segell de comerç just, per exemple, el segell FAIRTRADE o equivalent.
- L’empresa haurà de presentar una declaració signada indicant el compliment d’aquest criteri, i detallant els sistemes alternatius al plàstic d’un sol ús que s’utilitzaran, per exemple, gerres, sortidors o sistemes de dipòsit, devolució i retorn, o productes de materials alternatius com vidre, metall, paper, fusta o plàstic compostable.
