Un pregó gastrònomic per a les Festes de la Tardor

El xef Gonzalo Ferreruela obre aquest divendres les Festes de la Tardor amb el pregó que pronunciarà a les 19 h a la plaça de la Paeria. És la primera vegada que un cuiner pronuncia un parlament d’inici de festes a Lleida.

D’acord amb aquest perfil gastronòmic, l’acte comptarà amb un tast de fruita, organitzat per Turisme de Lleida i per la marca Horta de Lleida. Es podrà gaudir a partir de les 18.30 h a la plaça de la Paeria. Es repartiran porcions de fruita a les quals es donarà, al moment, un toc de brasa.

Una altra novetat serà la interpretació de garrotins (18.45 h), a càrrec del grup musical Machín, que precedirà la lectura del pregó.

Acabat el parlament de Ferreruela, la Cobla Tàrrega oferirà la tradicional ballada de sardanes de les Festes de la Tardor.

El pregoner

Gonzalo Ferreruela és llicenciat en Biologia per la Universitat de Barcelona. Des del 2011 és propietari i cap de cuina del restaurant Ferreruela, cuina de la terra. Ha estat investigador del Departament de Microbiologia Aquàtica de la Universitat d’Amsterdam. 

S’ha format en cuina mediterrània de creació, en pastisseria a l’Escola d’Hostaleria Hofmann i com a sommelier. Entre els restaurants on ha treballat figura el Celler de Can Roca.